Brillat Savarin trufado – 10,00 €

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El Brillat Savarin es probablemente el más fino de todos los quesos franceses. Un queso producido con leche de vaca y enriquecido con crema y al que se le añade Tuber aestivum o trufa de verano.
El resultado es un queso artesano de pasta blanda suave y cremosa, que se moldea con cucharón como manda la tradición, madura 3 – 4 semanas. Se puede comprar este queso en unidades de 260 grs que van protegidas con una carcasa de plástico