Sorbete de lima limón

Son de esas recetas que realmente apetecen después de una comida copiosa y están buenísimas, no tienen ninguna complicación a la hora de prepararlas como la gente pueda creer, solo falta ponerse manos a la obra y nos daremos cuenta con que facilidad tendremos un buen sorbete casero.

Ingredientes

  • 300 ml de nata liquida
  • 150 ml de leche
  • 100 gr de azúcar blanco
  • 4 yemas de huevo
  • 1 chupito de licor de lima
  • 40 ml zumo de limón
  • 60 ml champán(opcional)
Elaboración
Poner un cazo la leche, la nata y cuando empiece a hervir retirar y dejar reposar.
Mientras batir la yemas con el azúcar blanco hasta blanquear, cuando la leche este templada ir añadiendo las yemas mezclando poco a poco,  volver a poner al fuego moderado hasta que espese y dejar enfriar.
Añadirle el champán, el licor y el zumo de limón, batir hasta que quede mezclado y congelar dentro de un taper.

 

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